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深圳芊圣西点培训 龙华区烘焙培训哪里好

龙华区烘焙培训哪里好

By 深圳芊圣西点培训 2020-06-03

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关于芊圣国际西点蛋糕学校

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芊圣西点培训课程

烘焙私房创业培训
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蛋糕培训有什么优势?

采用实践与理论的相结合,技能培训与素质教育的同步教学理念。目前已经形成了以培养中、技能人才为主,集职业教育、创业协助、资格鉴定、就业服务为一体的完善办学体系。

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烘焙配方中的干性配料和湿性配料首先要分开搅拌均匀后,再混合在一起。在将面团或者面糊放入之前,一定要先将烤箱预热到所要求的温度,要预热15分钟。烤盘是放在烤箱中间那层烤架上,不要放在下层或者上层,这样会导致温度过高容易烤糊。在制作面糊之前先将烤盘里放好纸衬或者抹上一层黄油,因为有一些发酵剂在面团或者面糊的制作过程中挥发的特别快,例如小苏打。如果让面糊在烤盘中停留的时间过长,就可能导致这些发酵剂的活性挥发,面糊或者面团在烘焙过程中无法像预期那样膨胀起来。

芊圣国际西点蛋糕学校老师介绍

辛华萍老师
1.饼店运营基本管理:包括饼店的选址、设计、装修,开店策划,开店设备工具材料的采购指导,开业促销方案策划,营业员销售推销技巧。2.饼店运营的财务管理:包括日营业额计算,店铺运营日报表,如何防止店员私吞营业额的秘密。3.饼店运营的管理:团队建设,店铺店长、营业员、师傅绩效方案制定以及店长店员管理全方位课程。4.饼店运营的采购管理:包括工具和设备的采购指导,原材料的采购指导。

蛋糕培训开课地址

龙华校区:龙华街道清泉路

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汤成达校长

汤成达校长

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1963年10月出生于中国香港1983年进入日本面包公司-敷岛面包株式会社(pasco),在日本pasco总部工业自动化生产及门店技术生产部工作两年。1988年师承敷岛公司技术总监古馆孝和先生,并在其工作室进行研发工作四年。1992年与古馆孝和先生代表pasco到香港嘉顿工厂做技术指导工作。1993年香港太古城uny的panash开业,任职于pasco与香港嘉顿合作的panash工作。创下了全球单店日营业额23万港元销售之王。1996年到美国小麦协会办的中华穀类进行为期三年的深造。 汤成达大师,专注烘焙工作32年,现任职全球多家公司的高级顾问,近几年更是为烘焙长保产品呕心沥血,为烘焙长保产品做出了卓越贡献!汤成达大师每天奔波在世界各地的烘焙前线,为全球烘焙事业默默奉献,汤成达校长热衷烘焙事业,并热心帮助所有烘焙同行,烘焙界同行提到他无不为他称赞。